Weinregion Negotin

Die Region Negotinska Krajina ist eine Schatzgrube für Weine aus Serbien. In der aktuellen serbischen Weingeschichte, spielen die Weine aus dieser Region eine wichtige Rolle bei internationalen Weinwettbewerben. Darüber hinaus ist es ermutigend, dass die Winzer aus der Region ihre Weinidentität sowohl aus einheimischen als auch internationalen Rebsorten aufbauen.

GEOGRAPHISCHE LAGE

Die Region Negotinska Krajina im Osten Serbiens erstreckt sich entlang der Donau, an der Grenze zu Rumänien und Bulgarien. Die Gesamtfläche an Weinbergen entspricht etwa 1000 Hektar. Die wesentlichen geografischen Faktoren, die die Identität der Region beeinflussen, sind die Nähe der Donau und die Berge Miroč (768m), Veliki Greben (das große Riff, 656m) und Deli Jovan (1136m). Das Gelände steigt allmählich von den Ufern der Donau im Osten hin zu den Bergen im Westen. Die große Wasserfläche der Donau verstärkt die Wirkung der Sonne durch die Reflexion auf der Wasseroberfläche (der selbe Effekt existiert auch in der Fruška Gora). Die Donau ist auch im Winter von großer Bedeutung, weil sie extreme Temperaturen mildert und die Weinberge vor gefährlichem Frost schützt. Die meisten Weinberge der Region Negotinska Krajina befinden sich auf einer Höhe von 100 bis 270 Meter. Die Mündung der beiden Flüsse Donau und Timok bilden die niedrigste Stelle Serbiens, gerade mal 28 m über Meershöhe.

KLIMA UND BÖDEN

Das Klima der Region Krajina Negotinska wird maßgeblich von den Bergen im Norden und Westen als auch von den weiten Ebenen im Süden und Osten und den Luftströmen vom Schwarzen Meer bestimmt. Diese besonderen klimatischen Bedingungen machen die Region einzigartig. Das Kontinentalklima bietet kalten Winter und heiße Sommer, wo die Temperaturen oft bis zu 40 Grad im Schatten erreichen (die Negotinska Krajina hat durchschnittlich 265 Sonnentagen im Jahr!). Auf der anderen Seite, sind die Winter im Osten Serbiens in der Regel durch Schnee und die Winde Gornjak und Košava geprägt. Gornjak ist ein kalter Nordwestwind, der über Homoljs-Berge kommt und plötzliche und heftige Niederschläge bringt. Košava ist auch ein kalter Wind, aber milder als Gornjak, und meist der Verursacher anhaltenden Schneefalls.

Die Böden der Weingärten bestehen oft aus lehmigen Untergrund (smonitza), braunem Waldboden und Sand. An den Ufern der Donau gibt es Löss, Schwemmland, Schichten von Kies und Ton sowie Sandboden. Darüber hinaus gibt es große Felsen im Untergrund.

GESCHICHTE

Die Tradition des Traubenanbaus und der Weinproduktion in der Negotinska Krajina geht zurück zu den römischen Ruinen und der Herrschaft von Marcus Aurelius Probus (275-282). Ausgehend von der Fruška Gora, wo die ersten Reben gepflanzt, verbreitete sich der Weinbau über Smederevo und dann entlang der Donau zu Negotinska Krajina. Eine Marmortafel aus der damaligen Zeit mit einem Relief von Liber und Libera – der römischen Götter des Weins, der Fruchtbarkeit und der Freiheit – wurde nahe der Stadt Kladovo gefunden. Die Weinproduktion blühte im Mittelalter, aber dieser Anstieg wurde mit der Ankunft der Türken unterbrochen und die Weinproduktion wurde auf die Klostergüter beschränkt. Das erste schriftliche Dokument, welches die Produktion von Wein in Negotin erwähnt stammt aus 1530.

Nach dem Aufkommen der Reblaus wurden die zerstörten Weingärten erfolgreich erneuert. Dabei spielte die 1881 vom Kloster Bukovo gegründete Obst- und Weinbauschule eine entscheidende Rolle, hier lernten die Bauern die Kunst der Veredelung. Das Kloster wurde zum Zentrum der Erneuerung des Weinbaus in der Region.

REBSORTEN

In den Weinbergen von Negotinska Krajina kann man sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten finden. Dank der großen Anzahl von Sonnentagen im Jahr ist dieses Gebiet besonders geeignet für späte Sorten. Von den autochthonen Sorten findet man noch Začinka, Bagrina, Vranac und Crna Tamjanika (schwarzen Tamjanika) in den älteren Weinbergen von Negotinska Krajina. Vielfach baut die Identität der Region aber auf internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon. Es wird angenommen, dass die Bezirke Negotinska Krajina und Vranje ideale Voraussetzungen für Cabernet Sauvignon bieten, um seine besten Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen.

PIVNICE

Pivnice sind authentische historische Weindörfer in der Negotinska Krajina. Es handelt sich dabei um eine vielzahl von Weinkellern aus Steinen, die in der Regel in der Nähe von Dörfern errichtet wurden. Es wird geschätzt, dass die Mehrheit der erhaltenen Pivnice zurück in die zweite Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts und am Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts datiert. Die Pivnice oder Weinkeller bestehen aus Steinen und Baumstämmen, die dicken Mauern halten die Temperaturen im innern stabil. Pivnice werden teilweise in der Erde vergraben, das Obergeschoss enthält Räume, in denen sich die Winzer einrichteten. Viele dieser Siedlungen haben nicht überlebt, aber bis zum heutigen Tag gibt es Pivnice in den Orten Rajac, Rogljevo, Stummel, Smedovac und Bratujevac. Obwohl viele dieser alten Winzerhäuser noch immer in einem schlechten Zustand sind und auf bessere Zeiten warten, wird ihre Bedeutung zunehmend anerkannt und ein Trend zur Erneuerung der Pivnice hat begonnen. Pivnice ist ein offizieller Kandidat für die UNESCO-Weltkulturerbe (UNESCO).

Text: Tomislav Ivanović, vinopedia.rs

Übersetzung und Überarbeitung: Brana Bošnjak