Weingut Siegmund & Klingbeil

Saale-Unstrut und die Städte Naumburg und Freyburg wurden schon lange als die “Toskana des Ostens” betituliert. Es ist natürlich Blödsinn, diese kulinarisch doch eher als Wüstenlandschaft zu bezeichnende Gegend mit Italien zu vergleichen. Nichtsdestotrotz gibt es in der Region einige wunderschöne Orte und vor allem auch eine hügelige Landschaft. Als progressiv gilt die Gegend auf jeden Fall nicht.

Das Weinhaus Siegmund & Klingbeil legt es auch nicht darauf an, besonders progressiv zu sein. Als junges Team wollen sie aber einige Dinge anders machen, sie haben sich einen alten Hof gekauft, der nun langsam Stück für Stück zu einem Weingut umgebaut werden soll. Die meisten Trauben landen derzeit noch über Zukauf im Weingut. Im Keller aber, da ist der größte Schatz des Weingutes zu finden. Die Gärung ist für Sören Siegmund und Sebastian Klingbeil der wohl spannendsten Teil des Unterfangens. Die meisten Weine vergären deshalb in so genannten Gäreiern.

Bei unserem Besuch auf dem Weingut wird schnell klar, dass hier mit viel Leidenschaft gearbeitet wird und dass es noch ein langer Weg sein wird, um dort unzukommen, wo man eigentlich hin möchte. Die Verkostung der Weine im Innenhof auf einer Bierbank zeigt uns dann aber schnell, warum wir uns entschieden haben, dieses Weingut in unser Sortiment aus dem “wilden Osten” aufzunehmen.

Ja, im Osten von Deutschland mahlen die Mühlen vielleicht ein bisschen langsam aber es tut sich etwas. Hier scheut man sich auch nicht mit Maischestandzeit und minimaler Schwefelzugabe zu experimentieren. Und das Resultat sind sehr eigenständige Weine, teils von überraschender Größe und Eleganz, teils noch ungestüm wild und verstörend schön.