Weingut Sagmeister

Ernö Sagmeister und seine Frau Laura bewirtschaften das Weingut Sagmeister mit sehr viel Leidenschaft. Ernö gehört zu den talentiertesten Winzern Serbiens und weit darüber hinaus. Seit Jahren versuchen wir seine Weine zu importieren, aber kleineste Produktionsmengen bei großer Nachfrage sowie Schwierigkeiten mit einem ehemaligen Geschäftspartner machten uns immer wieder einen Strich durch die Rechnung. Wir sind keine Fans der Superlativen und vor allem Glauben wir nicht an Superstars. Aber wer an die besten Winzer aus dem Burgund, Jura oder auch Burgenland denkt, also nicht an die Bekanntesten oder Größten, sondern an die Besten, die den uneingeschränkten Respekt ihrer Winzerkollegen genießen, dann muss in Serbien der Name Sagmeister fallen. Wir halten es daher für eine kleine Sensation, dass wir euch diese Weine nun endlich in all ihrer Schönheit anbieten können.

“Ernö Sagmeister gehört zu jenen Winzern, der vielleicht nicht der Bekannteste ist, den aber jeder andere Winzer kennt und von dem sie sicher gerne eine Flasche Wein im Keller haben.”

Er lebt den Weinbau, die Natur mit all seinen Launen und seine Philosophie ein lebendiges und natürliches, ja ein ehrliches Produkt zu erschaffen. Das Weingut Sagmeister liegt in der kleinen Gemeinde Kanjiža (übrigens ist dies auch die Heimatgemeinde von the one and only Brana) ganz im Norden von Serbien an der Grenze zu Ungarn. Die Weingärten, es sind nur knapp 4 Hektar, liegen etwa 100 KM weiter südlich in der Fruska Gora. Ernö ist sehr stolz auf seine Weingärten, in die Auswahl der perfekten Parzellen floss sehr viel Arbeit, die am höchsten gelegene Lage “Kew” gehört zu den herausragenden Weinlagen in der Region Fruska Gora und bringt kraftvolle, energiereiche und extrem mineralische Weine hervor. Die Weingärten werden biologisch bewirtschaftet und streng selektiert. Die Kunst möglichst wenig zu tun wechselt bei Ernö Sagmeister also stets ab mit seinem großen Wissensschatz und seiner Erfahrung, die Trauben in ihrem Reifeprozess zu unterstüzen und die bestmögliche Qualität zu erhalten. Die wichtigsten Trauben im Weingut sind Furmint und Kadarka, bis zur Wiederentdeckung durch das Weingut Sagmeister traditionelle aber fast vergessene Rebsorten in der Fruska Gora. Sagmeister’s Furmint gilt beständig als einer der besten Weine, jedenfalls der Weissweine aus Serbien. Hinzu kommen auch noch Harslevelü und Szremski Zeleni.

Auch einen Besuch im Weingut können wir aufs wärmste empfehlen. Im hauseigenen Steinofen werden allerlei Köstlichkeiten gekocht, Ernö und Laura achten dabei auf regionale Zutaten und kooperieren mit den lokalen Bauern und Fischern. Fisch-Paprikas und selbstgemachter Kaviar gehören zu den Spezialitäten.