Weingut Kiš

Das Familienweingut Kiš liegt in der Weinregion Srem in der Stadt Sremski Karlovci. Die Weingärten sind auf den Hügeln des Fruška Gora entlang der Donau angelegt. Die wichtigsten Rebsorten sind Blauer Portugieser und Merlot sowie Welschriesling und Riesling. Die Familie Kiš erzeugt neben seinen bodenständigen Weinen auch den besten Bermet der Welt!

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Jedenfalls behaupten wir das, seit wir das Weingut zum ersten Mal besucht hatten. Bermet ist eine Art Kultgetränk aus der Fruska Gora, es handelt sich um einen aufgespritteten Kräuterwein. Die Mazeration erfolgt mit über 20 unterschiedlichen Kräutern. Bermet gilt damit als der Vorläufer und Wegbereiter des Vermouth. Der römische Käiser Probus (im heutigen Serbien geboren) soll ihn bereits nach Italien gebracht haben.

Die Familie Kis hütet das Geheimnis des Bermet seit mehreren hundert Jahren. Wenn wir raten müssten, würden wir sagen, der Ausgangswein für den Bermet ist sehr hochwertig, die zugesetzten Kräuter alle Natürlich und die Zeit der Mazeration wurde penibel optimiert.

www.vinarija-kis.com