Riesling “Meissner Kapitelberg”

Der Meissner Kapitelberg entlang der Elbe ist die Toplage in Sachsen. Der rote Granit sorgt für ein unverwechselbares Terroir und Weine mit einer Feuersteinnote. Der “Meissner Kapitelberg” Riesling reift für mindestens 11 Monate in gebrauchten Holzfässern.

NASE UND MUND:

Zum Auftakt verspricht der Kapitelberg etwas Mango und Kräuter der Provence. Auch etwas Feuerstein ist mit dabei ebenso wie Zitronenschale. Am Gaumen ist der Wein frisch und knackig, eher schlank und filigran mit einer schönen Mineralik

ÜBER DAS WEINGUT:

Martin Schwarz hat sich auf nur 3 Hektar im Elbtal in Meissen ein Spitzenweingut aufgebaut. Er gehört zu den Pionieren des qualitativ hochwertigen Anbaus in der Region Sachsen. Mit der Aufnahme in den VDP ist ein weiterer Schritt in die Etablierung des Weingutes und der Weinregion gelungen. Sachsen ist sicherlich nicht die fortschrittlichste Region, wenn wir an Weine aus dem Wilden Osten denken, aber es ist eine Region die sich über Qualität definieren kann und Weine in absoluter Spitzenqualität hervorbringt.

AM BESTEN MIT:

einer montenegrinischen Meeresfrüchteplatte