Kajsijevaca Premium “Branko”

Marillenbrand wird in Serbien als Kajsijevača bezeichnet. Der Obstbrand ist sehr beliebt und wird in fast jeder Familie erzeugt, da die süße Frucht einen wunderbar aromatischen Rakija verspricht. Für diesen Marillenbrand werden von Belgrade Urban Distillery nur ausgewählte und ausgereifte Marillen verwende und anschließend in großen Holzfässern für bis zu 10 Jahre gereift und erhält so seinen charakteristisch weichen und harmonischen Ausdruck.

NASE UND MUND:

In der Nase eine sehr feine Marillenfrucht und Mandelaromatik. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Obstaroma, fast metallisch und an Granini-Bonbons erinnernd.  Der Nachgeschmack ist unheimlich lang, überwältigend schön, der ganze Brand eignet sich hervorragend zum langsamen genießen.

ÜBER DIE DISTILLERIE:

Hinter der Belgrade Urban Distillerie [ehemals Rakiabar] stehen zwei junge Spirituosenliebhaber aus Belgrad, die 2006 im Zentrum von Belgrad eine Bar eröffnet haben, in der sich alles nur um Obstbrände dreht.Seit der Eröffnung der Bar hat sich viel getan, während zu Beginn noch Schnäpse zugekauft wurden, haben Branko und Lena viel experimentiert und ihre eigene Distilliere aufgebaut. Südlich von Belgrad werden die besten Früchte, insbesondere Zwetschgen angebaut und in der neu eröffneten urbanen Distillerie in der Altstadt von Belgrad produziert.

AM BESTEN:

In Serbien werden Obstbrände bzw. Rakijas meist als Aperitiv getrunken. Wir empfehlen ihn trotzdem für nach einem gepflegten bodenständigen Essen.