RAKIJA KAJSIJEVACA

Marillenbrand wird in Serbien als Kajsijevača bezeichnet und gehört zu den beliebtesten Bränden unter den Rakijas. Er wird in fast jeder Familie erzeugt, da die süße Frucht einen wunderbar aromatischen Obstbrand bzw. Rakija verspricht. Für diesen Marillenbrand werden von Belgrade Urban Distillery nur ausgewählte und ausgereifte Marillen verwendet. Dadurch entsteht ein sehr harmonisches Aroma.

NASE UND MUND:

In der Nase eine saubere und dezente Marillenfrucht. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Obstaroma und eine zarte Nussigkeit. Der Nachgeschmack einer frisch verspeisten und reifen Marille bleibt lange im Mund.

ÜBER DIE DISTILLERIE:

Hinter der Belgrade Urban Distillerie [ehemals Rakiabar] stehen zwei junge Spirituosenliebhaber aus Belgrad, die 2006 im Zentrum von Belgrad eine Bar eröffnet haben, in der sich alles nur um Obstbrände dreht.Seit der Eröffnung der Bar hat sich viel getan, während zu Beginn noch Schnäpse zugekauft wurden, haben Branko und Lena viel experimentiert und ihre eigene Distilliere aufgebaut. Südlich von Belgrad werden die besten Früchte, insbesondere Zwetschgen angebaut und in der neu eröffneten urbanen Distillerie in der Altstadt von Belgrad produziert.

AM BESTEN:

In Serbien werden Obstbrände bzw. Rakijas meist als Aperitiv getrunken. Wir empfehlen ihn trotzdem für nach einem gepflegten bodenständigen Essen.