Pinot Noir

Neben der Traube Kadarka versteht sich Ernö Sagmeister insbesondere auf den Pinot Noir. Sie sind Seelenverwandte, die beiden Trauben und Ernö. Naturbelassen, nur von der Schwerkraft gefiltert und mit einer minimalen Schwefelbeigabe reift dieser Pinot Noir für 24 Monate im großen Holzfass. Ein Gedicht von einem Wein.

NASE UND MUND:

Fruchtbetont, warm, etwas Kirsche, etwas Tabak, burgundisch. Eine sehr komplexe Nase. Am Gaumen zupackend frisch, dabei feingliedrig und mit einem satten Fruchtgefühl. Ein wirklich gelungener Wein!

ÜBER DAS WEINGUT:

Ernö Sagmeister und seine Frau Laura bewirtschaften das Weingut Sagmeister mit sehr viel Leidenschaft. Ernö gehört zu den talentiertesten Winzern Serbiens und weit darüber hinaus. Seit Jahren versuchen wir seine Weine zu importieren, aber kleineste Produktionsmengen bei großer Nachfrage machten uns immer wieder einen Strich durch die Rechnung. Wir sind keine Fans der Superlativen und vor allem Glauben wir nicht an Superstars. Aber wer an die besten Winzer aus dem Burgund, Jura oder auch Burgenland denkt, also nicht an die Bekanntesten oder Größten, sondern an die Besten, die den uneingeschränkten Respekt ihrer Winzerkollegen genießen, dann muss in Serbien der Name Sagmeister fallen. Wir halten es daher für eine kleine Sensation, dass wir euch diese Weine nun endlich in all ihrer Schönheit anbieten können. Leider streng limitiert.

AM BESTEN:

zum Gänsebraten.