Devas Furmint

Der Furmint stammt aus der Lage “Devas”, eine Lage mit höherem Lehmanteil aus einer von Muschelkalk und Vulkangestein dominierten Region. Die Lage bringt vergleichsweise kühle und elegante Weine hervor. Nach der spontanen Gärung reift der Wein für mindestens 12 Monate in gebrauchten Holzfässern. Er wird nur minimal geschwefelt.

NASE UND MUND:

Was für eine schöne Furmint Nase: Birne, etwas Quitte und Fichtensprossen. Am Gaumen weich und zart, mit einer Spitzen aber unaufdringlichen Säure. Ein toller Wein, der sowohl im Vordergrund eine gute Figur macht als auch im Hintergrund zu einem tollen Essen.

ÜBER DAS WEINGUT:

Ernö Sagmeister und seine Frau Laura bewirtschaften das Weingut Sagmeister mit sehr viel Leidenschaft. Ernö gehört zu den talentiertesten Winzern Serbiens und weit darüber hinaus. Seit Jahren versuchen wir seine Weine zu importieren, aber kleineste Produktionsmengen bei großer Nachfrage machten uns immer wieder einen Strich durch die Rechnung. Wir sind keine Fans der Superlativen und vor allem Glauben wir nicht an Superstars. Aber wer an die besten Winzer aus dem Burgund, Jura oder auch Burgenland denkt, also nicht an die Bekanntesten oder Größten, sondern an die Besten, die den uneingeschränkten Respekt ihrer Winzerkollegen genießen, dann muss in Serbien der Name Sagmeister fallen. Wir halten es daher für eine kleine Sensation, dass wir euch diese Weine nun endlich in all ihrer Schönheit anbieten können. Leider streng limitiert.

AM BESTEN:

zu Kartoffelgratin und Blumenkohl.