Samovino ist der Spezialist für Weine aus Serbien und Südosteuropa.
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Das Konzept von Crazy Lud (lud heisst Gans auf ungarisch und bedeutet verrückt auf serbisch) lautet einfache, ehrliche, genussvolle Naturweine zu erzeugen. Im roten Cuvee werden die Rebsorten Kadarka, Blaufränkisch, Pinot Noir und Merlot verarbeitet. Anschließend reift er für 8 Monate in gebrauchten Holzfässern.
NASE UND MUND:
Baaam. Eisenhaltig, frisch fruchtig, etwas Kirsche und Lakrize. Am Gaumen frisch, leicht und angenehm.
ÜBER DAS WEINGUT:
Oszkar Maurers Familie stammt aus der Nähe von Salzburg. Eine typische Geschichte hier im Norden von Serbien, wo Österreich-Ungarn und Serbien die stärksten Berührungspunkte haben. Das Weingut Maurer ist aber nicht nur aus historischen Gründen spannend, das bereits von der französischen Master of Wine Isabelle Legeron entdeckte Weingut produziert auf komplett natürlicher Basis und verzichtet auf den Einsatz von Sulfiten so weit es geht. Darüber hinaus stehen autochthone Rebsorten im Vordergrund. Und die Qualität gibt Oskar Maurer auf der ganzen Linie recht.
Terroir Squad #11 – Maurer from terroir squad on Vimeo.
AM BESTEN:
zum Rehfilet.
Zusätzliche Informationen
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | nA |
| Extrakt: | nA |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | trinkreif, 5 Jahre |
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