BLAUFRÄNKISCH KLASSIK

Der Blaufränkisch Klassik aus dem Weingut Bauer-Pöltl in Horitschon im Mittelburgenland ist ein weiterer ausgewogenere Biowein. Blaufränkisch ist die wichtigste Traube des Burgenlandes & die wichtigste Traube im Weingut Bauer-Pöltl. Daniel & Kati Bauer-Lang lassen den Blaufränkisch Klassik für mindestens 12 Monate in großen gebrauchten Holzfässern reifen. Mit 30mg zugesetztem Schwefel gilt er je nach Definition bereits als Naturwein.

NASE UND MUND:

Dunkle Kirscharomatik, würzig, aromatisch. Runder Körper, weiche Tannine! Schön leicht und trinkanimierend. Ein ehrlicher und unglaublich guter Wein für wenig Geld.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Bauer-Pöltl aus Horitschon im Mittelburgenland hat sich als biologisch arbeitendes Weingut einen tollen Namen gemacht. Auf insgesamt 16 Hektar werden hier überwiegend Blaufränkisch angebaut. Auch Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und der Grüne Veltliner spielen eine Rolle. Eine Besonderheit ist der gemischte Satz. Alle Weine werden handwerklich hergstellt und spiegeln den Boden und die Region um Horitschon wieder. Die wichtigsten Lagen des Weingutes sind „Altes Weingebirge“ und „Hochäcker“ und werden im Hause Bauer-Pöltl als Geschenk betrachtet. Nach Osten öffnet sich das Becken zur ungarischen Tiefebene, welche die Weingärten von Frühling bis Herbst mit warmer Luft versorgt. Die Böden wurden vor Millionen von Jahren vorwiegend durch das pannonische Meer gebildet. Das Besondere daran ist der hohe Lehmanteil. Dies führt zu charaktervollen Weinen. Das im Boden gespeicherte Eisen macht die Rotweine besonders lagerfähig.

AM BESTEN MIT:

Wiener Schnitzel.