Die Ausgaben 122 und 123 stehen ganz im Zeichen von Wein aus Serbien und aus Bosnien & Herzegovina. Am 24. April ab 19.30 Uhr verkosten der Podcaster Holger Klein und der Weinblogger Christoph Raffelt vom Weinblog www.originalverkorkt.de Weine unter dem Motto “Die Weine aus der Vojvodina”. In diesem Weinpaket mit…
Öffnungszeiten: Freitag, 24.11. – Sonntag 26.11. von 11.00-20.00 UhrÖst: Zönoteka Gallery & Upcycling Laden, Hobrechtstr. 54, 12047 Berlin /// Vernissage: Freitag, 24.11.2023, 18.00 – 22.00, Hobrechtstr. 54.Die große Eröffnung der Ausstellung “Interior Space” findet zusammen mit der Malerin Laura Sagmeister und dem Winzer Erne Sagmeister statt. Ab 22 Uhr feiern…
Der rennomierte Weinkritiker und Rieslingexperte Stuart Pigott ist einer der professionellen Verkoster im Team von James Suckling. James Suckling ist nach dem Rückzug von Robert Parker als Verkoster bei robertparker.com der Einflussreichste amerkianische Weinkritiker und seine vergebenen Punktzahlen werden allgemein respektiert. Es ist uns eine gro´ße Freude, dass mit James…
Unser Rezept für Žito zur Slava stammt aus unserem ehemaligen Restaurant “Kafana Berlin” und war dort ein Klassiker nicht nur zur traditionellen Slava, sondern auch als süße Abwechslung für unseren Sonntagsbrunch. Folgende Zutaten werden für Žito benötigt: 300 Gramm Weizen300 Gramm gemahlene Walnüsse100 Gramm Puderzucker1 Prise Zimt1 Prise Muskatnuss Als…
Unter dem Konzept “New Balkan Cuisine” versteht Vanja Puskar die Rückbesinnung auf die eigenen kulinarischen Wurzeln und die kreative Freiheit, sich damit auf höchstem küchentechnischen Niveau auseinanderzusetzen. Dabei sagt er, dass er die Technik zuerst lernen musst, um sie dann wieder zu verlernen. Denn bei der von Manfred Klimek und…
Der Wein mit dem Namen Crazy Lud fällt sofort auf, denn er hat nicht nur ein etwas gewöhnungsbedürftiges Etikett mit einer aufgescheuchten Gans, sondern erinnert in seinem äußeren erstmal an naturtrüben Apfelsaft. Die ultimative Erkenntnis erreichte mich aber durch unsere Kinder, die schon sehr früh gelernt haben, dass Wein etwas…
Helft uns gerne noch lange etwas nerdy zu sein, kauft ein, wenn einer der wichtigsten Weinkritiker des deutschsprachigen Raumes sich dem Thema der serbischen Weine widmet, dann wird schon was dran sein! Erne Sagmeister und seinen Wein Furmint “Kanias” adelt Klimek gar mit dem adjektiv “weltniveau”. Wir mögen das Zeug…
Vielen Dank an dieser Stelle für euer zahlreiches Feedback auf unseren März-Newsletter. Gerne immer mehr davon. Wir genießen es im Austausch zu stehen. Oft kommt uns der Gedanke, dass jetzt wirklich etwas getan werden muss, bevor es zu spät ist. Egal ob Demokratiepolitik, soziale Ungleichheit oder Klimawandel. Tatsache ist, dass…
Die Weintour vom Spezialisten für Wein aus Serbien schlechthin. Profitiere jetzt vom Know-How der Weinspezialisten von Samovino. Inhaber Lukas Ertl persönlich führt euch zu den besten Winzern des Landes, eine einmalige Chance, nicht nur die Winzer kennen zu lernen, sondern auch ein ganz besonderes Land mit seiner Kultur und seinen…
