Samovino ist der Spezialist für Weine aus Serbien und Südosteuropa.
Bei unserer ersten Ankunft im Weingut Matalj verfahren wir uns hoffnungslos. Unser GPS hat die Daten einer versteckten Weinparzelle mitten in den Weinbergen ausgespuckt. Nikola Matalj, der Vollblutwinzer, muss uns also abholen und das obwohl eigentlich alle Weingüter in Serbien gut beschildert sind. Einem ehrgeizigen Weintourismus Projekt sei dank. Aus unserer hoffnungslosen Lage gerettet, gestaltet sich die Suche nach einem Wein für Samovino als besonders leicht. Kremen ist sein Name und es handelt sich dabei um einen 100prozentigen Cabernet Sauvignon.
Die Weinbauregion Negotin hat eine lange Geschichte. Mit dem Beginn der Reblaus Epidemie in Frankreich kamen internationale Sorten, insbesondere Gamay, nach Serbien. Der Grund waren einige eifrige französische Weinexperten, die auf der Suche nach von der Reblaus unbeschadeten Weinbergen waren, die ideale Bedingungen für Gamay boten.
Heute besitzt Negotin wie alle serbischen Weinregionen wundervolle Mischkulturen und unberührte Natur. Diese ergeben reichhaltige Böden, die einen Cabernet Sauvignon aus Negotin authentisch, hochwertig und wiedererkennbar machen. Die Weinberge liegen in einer Parzelle direkt oberhalb der Donau, im Dorf Mihajlovac und in einer zweiten Parzelle, genannt Feuerstein, im Dorf Tamnič.
“Ideale Bedingungen für die Trauben um einerseits zu reifen und andererseits ihren Säuregehalt und damit ihr Frische nicht zu verlieren.”
Die Böden sind vielschichtig und mineralisch, sie bestehen aus Kies, Sand und Ton. Die klimatischen Bedingungen garantieren viel Sonnenschein, heiße Sommer, wenig Niederschläge und kalte Septembernächte. Ideale Bedingungen für die Trauben um einerseits zu reifen und andererseits ihren Säuregehalt und damit ihr Frische nicht zu verlieren.
Insgesamt 17 Hektar Wein werden vom Weingut Matalj bewirtschaftet. Angebaut werden die Sorten Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot. Die besten Ergebnisse erzielt eindeutig Cabernet Sauvignon. Nikola’s Weinbauphilosophie ist rasch erklärt, er möchte die besten Weine machen, in der Lage mit allen Weinen der Welt zu konkurrieren. Die Grundlage dafür ist der Respekt und die Dankbarkeit für die fruchtbaren Böden und das ideale Klima. Darüber hinaus ist es die Liebe zum Wein und das Erlernen und der Einsatz modernster Kellertechnik. Wenn dies Jahr für Jahr weiterhin so gut gelingt, dann wird Negotin bald wieder auf Europa’s Weinkarten zu finden sein.