Belgrade Urban Distillery

Wir freuen uns riesig, die Rakijas der Belgrade Urban Distillery im Spirituosensortiment unseres Onlineshops anbieten zu können. Die Belgrade Urban Distillery wurde 2019 eröffnet und ist der direkte Nachfolger der Rakiabar, die bereits 2006 von Branko und Lena Nesic eröffnet wurde. In allen Projekten der beiden Rakijaliebhaber spürt man die absolute Liebe zu ihren Bränden, egal ob Sljivovica, Dunjevaca oder Orahovaca. Die Destillerie steht im Belgrader Stadtteil Dorćol. Einem der ältesten Stadtteile mit einem mystischen Ruf und dem Zuhause des ersten Kafana (typische serbische Kneipe) aber auch der ersten Brauerei von Belgrad.

“In der Belgrade Urban Distillery steckt unsere ganze Erfahrung, unser ganzes Wissen, unser ganzes Herz aber auch unsere Dankbarkeit an alle, die uns auf unserer Reise bisher begleitet haben und uns ermöglicht haben, unsere Träume zu verwirklichen.” [Branko Nesic, Geschäftsführer & Brennmeister]

belgrade_urban_distillery_rakija_samovino

Für Branko und Lena ist Rakija mehr als ein alkoholisches Getränk, für sie ist es das perfekte, ursprüngliche alkoholische Getränk: 100% sonnengereifte Früchte aus Streuobstwiesen, handverlesen und für gut befunden. Dazu eine saubere und temperaturkontrollierte Destillerie. Das doppelte Brennen des Schnapses. Und am Ende ein Ergebnis, dass uns im Einklang mit der Natur bringt, dessen Geschmack uns verführt und die Geschichte seiner Herstellung mit sich führt. Die Herstellung von Rakijas ist ein purer und ehrlicher Prozess und wir nach wie vor in Serbien von vielen Familien privat betrieben. Industrielle Marken gibt es kaum und wenn dann nur im billigsten Preissegment.

Die ursprüngliche Destillerie der beiden steht immer noch in Surdulica, im Süden von Serbien. Hier wird auch das überwiegend selbst angebaute Obst geerntet. Die Destillerie in Belgrad dient bisher nur als Show-Destille und zur Reifung der Rakijas in Holzfässern. Das bringt den Vorteil, direkt mit den geerneteten Früchten aber auch mit dem vorhandenen Quellwasser arbeiten zu können. Zum “Star” unter den Sljivovica’s in Serbien wurde der nach dem Brennmeister Branko Nesic benannte “Branko”. Er wird anders als die anderen Brände auf 50% vol. Alkohol herab gesetzt und reift 10 Jahre in Holzfässern. Sein Geschmack ist besonders intensiv und kräftig und schickt sich an, auch in die Welt der Whisky-Kenner vorzudringen.

www.belgrade-distillery.com