BLATINA “KRS”

Blatina ist die wichtigste rote Traube der Herzegovina. Sie besitzt nur weibliche Blüten und kann sich daher nicht selbst bestäuben. Daher wird die Rebsorte immer zusammen mit anderen Rebsorten, inbesondere Trnjak, gepflanzt. Trotzdem kann es bei stärkerem Regen während der Befruchtung zu weitgehenden Ernteausfällen kommen, weshalb ‘Blatina’ auch den Spitznamen und das Synonym „Praznobačva“ [„leeres Fass“] trägt. Blatina reift spät und ist sehr robust.

NASE UND MUND:

Kräfitg, fruchtig, aromatisch. Ok, mittelkräftig bis kräftig, die frische Frucht lädt auf jeden Fall bereits zum nächsten Schluck. Insgesamt ein ungezügelter Wein des Südens!

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Familienweingut Škegro aus Bosnien & Herzegovina ist ein großer Schatz in der Welt der Weine. Das Weingut liegt in den Hügeln von Ljubuški 100 – 220 Meter über dem Meeresspiegel weniger als 30 Kilometer von der adriatischen Küste entfern. Die Bedingungen für den Weinbau sind hier optimal: steinige Karst-Böden, viel Sonne und wenig Niederschlag sorgen für extreme Bedingungen, die sowohl von der Pflanze als auch vom Winzer alles abverlangen.

Am Besten an diese Bedingungen haben sich die lokalen, autochtohnen Rebsorten angepasst. Statt Cabernet Sauvignon und Merlot gibt es hier Zilavka, Blatina und Trnjak. Barisa Škegro erklärt, dass man in der Herzegovina stolz auf die eigenen Rebsorten ist. Die Idee, international bekanntere Sorten anzupflanzen hatte er daher gar nicht. Tatsächlich gehört die Region zu den schönsten der Welt.

AM BESTEN:

zu Pizza Capricciosa.